TIRARE CIRCA 500 GR DI FROLLA

• Tortiera diametro 26

SPESSORE UNIFORME

• Circa 3 millimetri

BUCARE LA PASTA

RIVESTIRE LA TORTIERA

Link alla scheda

LAVORARE LA RICOTTA CON LO ZUCCHERO 

E GLI AROMI

(vanillina e buccia di limone grattugiata)

AGGIUNGERE LA FARINA DI MANDORLE

AGGIUNGERE LA CREMA PASTICCERA

VERSARE IN TORTIERA E PAREGGIARE FIN QUASI AL BORDO

RICOPRIRE CON STRISCE DI FROLLA

(1,5 centimetri di spessore)

PENNELLARE CON ROSSO D’UOVO LE STRISCE

CUOCERE A 165° PER CIRCA 30 MINUTI

(180° nel forno tradizionale)

ABBATTERE E SERVIRE