Giunti-Treccani

PUBBLICAZIONI    

Qualità in cucina

Editore Giunti-Treccani 

Autore Rossetti Carlo Alberto

Revisione opera “Protagonisti in cucina” Volume II

Revisione dell’intero volume, integrazioni contenuti, correzioni, modifiche della struttura.

Editore Giunti-Paravia 

Elaborazioni UDA nel testo “Protagonisti in cucina” Volume I

Stesura ed integrazioni delle Unità di Apprendimento 

Editore Giunti-Paravia